9 Şubat 2015 Pazartesi

Mutfak Cadısı



YEMEK TARİFLERİ WEB SİTESİ

IZGARA KÖFTE

IZGARA KÖFTE


Tarif Detayları

Malzemeler


1 kg kıyma
1,5 su bardağı öğütülmüş bayat ekmek içi
2 yumurta
2 adet kuru soğan
Maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 tatlı kaşığı köftebaharı
1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
1 çay kaşığı kimyon


Yapılışı:
  • Kuru soğanları rondodan geçiriyoruz ve tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğuruyoruz.
  • Baharat miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Biz baharat seviyoruz.
  • Vaktiniz varsa karışımı 20 dk. dinlendirin.
  • Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz. Elimizde yuvarlayıp ezerek yassı köfteler hazırlıyoruz.
  • Izgarada ya da yağ kızdırdığımız teflon tavada arkalı önlü kızartıyoruz.